Fusilli Integrali di grano Saraceno - Cascina Canta


Fusilli Integrali di grano Saraceno - Cascina Canta

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La produzione di pasta avviene utilizzando le farine macinate in azienda, e viene realizzata nel nostro piccolo laboratorio. Produciamo vera pasta integrale, dal colore scuro e dal gusto unico, che cuoce in pochi minuti, e che conserva tutti i componenti nutritivi del grano. Essa è realizzata utilizzando trafile in bronzo, le quali attribuiscono “rugosità” al prodotto, ed essiccata tramite essiccamento lento a basse temperature. Questo processo non provoca un’ eccessiva denaturazione delle proteine, garantendo una buona tenuta in cottura ed un prodotto nutrizionalmente valido.

Cottura: 2-3 minuti circa + lasciare posare 2-3 minuti

Ingredienti: Farina di grano duro, Farina di grano saraceno macinato a pietra, Acqua

Confezione da 500gr

Produttore: Cascina Canta

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