Farina integrale di grano Taylor macinata a pietra - Cascina Canta


Farina integrale di grano Taylor macinata a pietra - Cascina Canta

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Punteggi dei clienti per Farina integrale di grano Taylor macinata a pietra - Cascina Canta

Numero di punteggi: 1
Punteggio medio: 5
Ottimo
da il 07/03/2017
Ho provato questa farina per fare del pane con l'apposita macchina, come per tutte le farine integrali l'ho miscelata con un terzo di 00. Il risultato è stato un pane molto soffice per essere un integrale, infatti nonostante abbia usato 500gr di farina il pane si è gonfiato riempiendo tutto il cestello, direi che ha anche un buon potere lievitante. Consiglio di aumentare leggermente la quantità di acqua e di non aggiungere zucchero (cosa che io di solito faccio anche per attivare il lievito). La consiglio vivamente.

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